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ERNÄHRUNG

Kochen, braten, fri­tieren & backen mit Palmin Kokos­fett – ein Unter­schied zum Kokosöl?

Kochen, braten, fri­tieren & backen mit Palmin Kokos­fett – ein Unter­schied zum Kokosöl?

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Über Brand­syoulove erhielt ich die Mög­lich­keit das reine Kokos­fett von Palmin zu testen (@die.kuechenkoenner). Seit meh­reren Jahren ver­wenden wir bereits Kokosöl zum kochen, braten, fri­tieren und backen. Ich habe jedoch bisher nicht gewusst, dass es auch Kokos­fett gibt und es eine Alter­na­tive bzw.

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Rotes Fleisch und der vegetarische/​vegane Life­style – Im Fokus: Hack aus Erbsenprotein

Rotes Fleisch und der vegetarische/​vegane Life­style – Im Fokus: Hack aus Erbsenprotein

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Alle Welt isst rotes Fleisch und viele andere tie­ri­sche Pro­dukte. Und ganz plötz­lich sind vege­ta­ri­sche und vegane Pro­dukte ein regel­rechter Hype. Ja, Alter­na­tiven sind in aller Munde und das in diesem Fall im wahrsten Sinne des Wortes. 

Wie ihr wisst war ich nie ein großer Fleisch­lieb­haber. Im Restau­rant war es stets ein Rein­fall und ich ging mehr unzu­frieden als glück­lich satt.

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DOC Pro­secco & ita­lie­ni­sche Fein­kost – ein Som­mer­abend mit der Familie

DOC Pro­secco & ita­lie­ni­sche Fein­kost – ein Som­mer­abend mit der Familie

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Mit einem Gläs­chen DOC Pro­secco und ita­lie­ni­schen Köst­lich­keiten einen Som­mertag zusammen mit der Familie aus­klingen lassen? Klingt fabel­haft und ja, das war es auch. Dieser Sonntag war mit Abstand einer der schönsten Tage in diesem Sommer. Ich liebe es, wenn wir alle bei­ein­ander sind und genieße unsere Fami­li­en­tage sehr.

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Bowl mit Quinoa, Kicher­erbsen, Pas­ti­nake, grünem Spargel & Halloumi

Bowl mit Quinoa, Kicher­erbsen, Pas­ti­nake, grünem Spargel & Halloumi

Meine bis­he­rigen Bowls habe ich immer aus­wärts gegessen. Allemal wurde ich gut satt, war aber bis­lang nicht wirk­lich beein­druckt. Sagen wir: Es war okay! Jetzt habe ich mir das erste Mal zuhause eine #Bowl gemacht. Ja, was soll ich sagen? Ich liebe es! Dass es sich bei einer Bowl um ein relativ preis­wertes Gericht mit super gesunden Zutaten han­delt war mir klar,

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#Herbst­küche: Ofen-Risotto mit Wir­sing, Apfel & rote Beete

#Herbst­küche: Ofen-Risotto mit Wir­sing, Apfel & rote Beete

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Wir­­sing-Risotto

Mein Lieb­lings­r­i­sotto im Herbst ist defi­nitiv das mit Kürbis und Schafs­käse, das werde ich euch aber ein anderes Mal vor­stellen. Da wir aktuell ständig Wir­sing in der Bio-Kiste haben, galt es diesen zu ver­ar­beiten. Wir­sing ist gar nicht so leicht in ein schmack­haftes Gericht zu inte­grieren, abseits von Ein­topf A oder B.

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Über unsere Ernäh­rungs­ge­wohn­heiten – jetzt wirds #foo­di­li­cious!

Über unsere Ernäh­rungs­ge­wohn­heiten – jetzt wirds #foo­di­li­cious!

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Die Ernäh­rungs­ge­wohn­heiten, besser gesagt der Food-Life­style meiner Familie inter­es­siert euch. Das konnte ich bereits in 2018 auf meinem Insta­­gram-Kanal @einfach_janne fest­stellen. Auch ich liebe gutes Essen! Vor allem aber macht es mich glück­lich immer satt zu werden und zwar genau von dem Essen, das mir super schmeckt und dabei auch noch gesund zu leben.

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#MOM­LIFE – unser B®eikoststart mit Höhen & Tiefen, BLW + Rezeptideen

#MOM­LIFE – unser B®eikoststart mit Höhen & Tiefen, BLW + Rezeptideen

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Kaum hat man das erste halbe Jahr über­standen und einen Haken hinter „das Ein­grooven“ gesetzt, so steht das Thema Bei­ko­stein­füh­rung an.
Wird man zum ersten Mal Mutter, muss man sich eben mit einigen neuen Themen aus­ein­an­der­setzen, die bis­lang ein­fach keine Rele­vanz hatten. Als Eltern haben wir uns in den letzten Monaten wei­test­ge­hend für einen Weg entschieden,

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Bunter Sommer-Nudel­salat

Bunter Sommer-Nudel­salat

Gerade in der heißen Jah­res­zeit isst man ten­den­ziell weniger und defi­nitiv kälter. Grillen macht Spaß und schmeckt gut. Jedoch mag keiner nur Fleisch essen. Das Bröt­chen dazu ist irgend­wann auch aus­ge­lutscht. Und hier kommen die Salate ins Spiel. 

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