Meine bisherigen Bowls habe ich immer auswärts gegessen. Allemal wurde ich gut satt, war aber bislang nicht wirklich beeindruckt. Sagen wir: Es war okay! Jetzt habe ich mir das erste Mal zuhause eine #Bowl gemacht. Ja, was soll ich sagen? Ich liebe es! Dass es sich bei einer Bowl um ein relativ preiswertes Gericht mit super gesunden Zutaten handelt war mir klar, aber dass die Zubereitung sowas von so easy ist, hätte ich nicht gedacht. Im Café, Restaurant wirkte das immer so ultra aufwendig auf mich… Aber hey es dauert ungefähr so „kurz“ wie Vesper richten.
Ich bin wirklich kein Food-Blogger (jegliche Versuche gescheitert), aber hier auf Insta werde ich ab und zu ein Rezept aus meiner „kreativen“ Küche mit euch teilen. Erwartet jedoch nicht all zu viel, meine Food-Fotografie ist nämlich bockschlecht.
Zubereitung
Bowl
- Quinoa in Gemüsebrühe kochen
- Zwiebel + Wurzelgemüse (Karotte, Pastinaken) in Öl scharf anbraten + Gewürz nach Wahl (Werbung: Café de Paris @justspices), mit etwas Wasser ablöschen und das Gemüse dünsten
- leicht gare Zutaten (grüner Spargel, Kirchererbsen) hinzufügen,
kurz mitdünsten, Pfanne vom Herd nehmen - Tomaten schneiden, später frisch auf die Bowl geben: Salat-Feeling
- Halloumi in Scheiben schneiden und in Grillpfanne anbraten
- Joghurt-Dressing als Sößle ; )
Guten Appetit
Instagram @einfach_janne
Und was meinst du?